Caracas News
Qeimeh es uno de los guisos tradicionales iraníes, que es ampliamente reconocido como una buena comida para los rituales religiosos, especialmente el funeral. También durante Muharram, que las personas dan comida a sus vecinos y otras personas especialmente los pobres, la opción más popular es Qeimeh, que lo cocinan con carne fresca de voto y de alta calidad que les han dado otras personas, por eso la gente iraní dicen que el Qeimeh de Muharrram es mejor y sabrosa de lo que cocinan generalmente en sus casas.
Hoy, el nombre de Kerman es sinónimo de su alfombra. Esta ciudad, en términos de historia, es una de las cinco ciudades históricas y antiguas de Irán y ha sido considerada durante mucho tiempo como uno de los centros importantes de tejido de alfombras en Irán. La historia del tejido de alfombras en Kerman se remonta a siglos atrás, incluso antes de la era Safávida. Entre las alfombras más antiguas de esta región, podemos mencionar la alfombra que hay en el museo del Santuario del Imán Reza que tiene una historia de más de quinientos años. La alfombra de esta región, como otras regiones de Irán, ha pasado por muchos altibajos.
Mamaghan Doozi es un famoso bordado de la provincia de Azerbaiyán Oriental. Mamaghan es uno de los distritos de Tabriz y debido a que esta costura está dedicada a esta zona, se la conoce con este nombre. Este arte es una rama del bordado de seda. No es posible hacer una opinión definitiva sobre la historia y el tiempo del origen de este arte, pero algunos investigadores creen que este arte tiene más de 200 años de antigüedad.
Joresh-e Fesenyán se considera uno de los platos tradicionales más antiguos de Irán, que se cocina en diferentes regiones de acuerdo a diferentes gustos. Este guiso se considera uno de los platos muy elegante y lujosa de Irán, que tiene muchos fanáticos en todas las estaciones, sobre todo en invierno. La distinción de este guiso en comparación con otros guisos, es nueces, que es ingrediente más importante de esta comida con zumo de granada. Joresh-e fesenyán es generalmente un alimento pesado, espeso y de alto costo que a veces se cocina con otros frutos secos como las avellanas, los pistachos, las almendras y el sésamo. Cocinar este plato requiere habilidad y tiempo para cocinar.
Zonouz es una de las ciudades de la provincia de Azerbaiyán Oriental y está cerca de la ciudad de Marand. La mina de tierra blanca ubicada en las cercanías de esta zona ha creado la posibilidad de la alfarería para Zonouz, que es económicamente importante. En el momento en que los platos de porcelana eran casi inaccesibles y la tecnología para fabricar estos platos estaba disponible en China, usaban suelo de Zonouz para fabricar platos de porcelana debido a su blancura. Las cerámicas en su mayoría están vidriadas. En ese caso, una pieza de cerámica tiene dos partes, la primera es el cuerpo y la otra es la cubierta y el brillo del cuerpo que tanto decora los objetos como los hace resistentes al agua y se llama esmalte.
El tejido de esteras es un tipo de artesanía que se teje de diferentes maneras en diferentes regiones de Irán y del mundo utilizando diferentes plantas y tiene una antigüedad de varios miles de años. Por lo general este arte es más popular en las zonas cercanas al mar y al río porque el material principal para el tejido de esteras son las plantas de los pantanos y ríos. En muchas regiones los tallos de trigo, cebada, arroz u hojas de palma se utilizan para tejer esteras. En la provincia de Bushehr, debido a la abundancia de hojas y fibras de dátiles y plantas auto similares al tallo del trigo que en el término local se llama khakeh, la producción de todo tipo de productos de mimbre ha sido común durante mucho tiempo.
La fabricación de cuchillos es una de las artesanías más antiguas y famosas de Zanyán. Nosotros no sabemos la historia precisa de esta industria en Zanyán. Sin embargo, según los documentos de viaje de los turistas y históricos, se puede decir que desde aproximadamente el siglo X AH, Zanyán ha sido un centro importante para la fabricación de cuchillos, espadas y puñal y varios talleres de armas.
Para aquellos que están interesados en tahdig (capa tostada de arroz), Tahchin es una opción de comida muy tentadora, porque de hecho toda la comida está acompañada por el atractivo y delicioso sabor del tahdig. Tahchin es un plato iraní que se usa como comida diaria para las familias y es muy popular en fiestas y ceremonias. De hecho, Tahchin es una opción de restaurante en lugar de una comida casera, especialmente porque tiene una apariencia muy elegante y lujosa que es perfecta para cocinar en fiestas y ceremonias.
El torno de vidrio es uno de los métodos más populares y comunes de decoración en frío de obras de vidrio, que se remonta a la era aqueménida en Irán. En el antiguo Irán, los artistas sasánidas tenían habilidades especiales en tallar del vidrio y recipientes de vidrio de la época islámica influyeron por diseños pre-islámicos. De hecho, el torno de vidrio es el proceso complementario y decorativo más antiguo que se realiza en cristales de hace muchos años. Pero lo que hoy conocemos como el torno de vidrio y cristal en Irán, comenzó con el establecimiento de la fábrica de vidrio iraní en 1314 SH y ha pasado por muchos altibajos. En este proceso artístico, se graban diferentes diseños en piezas de cristal utilizando piedras específicas que son más duras que el vidrio y lo elevan a otro nivel. Hoy en día, el torno de vidrio se realiza con pequeños electromotores que giran piedras en forma de disco.